英國除了Fish & Chips以外，你覺得還有什麼代表性的食物呢?
我會說，Sunday Roast這個傳統的周日烤肉餐點也很經典。
講一下Sunday roast的歷史，過去主要是在週日參加完教堂禮拜後所享用的餐點，由於對羅馬天主教會(Roman Catholics)及英國國教的教徒(Anglicans)來說，禮拜天是可以放心享用任何肉類及乳製品的一天。以前的教徒禮拜五是不吃肉，只吃冷血類的魚類或蝦類，且上教堂前會有一段時間是需要禁食的也就是周六，就促成了週日教堂結束後的大快朵頤一餐。(以上都由wikipedia 和google來的，如果有誤請見諒☺️)
傳統的Sunday roast，會有幾項食物:
主食-
🍴: 烤牛肉
🍴: 烤火雞
🍴: 烤羊肉
🍴: 醃製豬後腿肉(Gammon)
🍴: 烤鴨 // 鵝
配菜-
🥄: 約克夏布丁 (Yorkshire Pudding)我個人好愛吃
🥄:烤馬鈴薯塊(roast potatoes)
🥄: 餡料Stuffing(各種香料與乾麵包混和)
🥄: 烤球芽甘藍(brussel sprouts)，這種菜沒有灰色地帶，愛的人很愛，討厭的人吃它一口都厭世
🥄:起士白花菜
🥄:烤歐洲白蘿蔔(roast parsnips)，這根莖類的蔬菜只有用烤的才好吃，水煮的….🤮，烤時加點蜂蜜會更好吃
🥄: 烤奶油馬鈴薯(potato gratin)
以上是常見的蔬菜類，通常我們家的brussel sprouts會加培根炒香，而紅蘿蔔先水煮再用奶油煎。
結果我今天的重點，其實是想介紹Toby Carvery這間專做Sunday roast 的平價連鎖餐廳。到現在都還沒說，哈哈。
在倫敦Zone 1 – 3 是看不到它的蹤影，但從zone 4 開始就開始看見餐廳的蹤影。
平心而論，這不是一家值得你千里迢迢去吃的餐廳，但如果有哪天你剛好離開倫敦市中心，路上也有這間餐廳，不妨走進去試試看，畢竟價錢真的很親民而且食物絕對是對的起這個價錢。
Monday – Friday: 價位從£6.99起 (由於每家分店的價位可能會有些不同，但大多會多約£1 至£2)。
Saturday: 價位從£7.69起
Sunday或Bank Holiday: 價位從£9.99起
可透過官方網站或是下載App直接訂桌 https://www.tobycarvery.co.uk/， 如果第一次註冊還享有75折 (不包括 Sundays and Bank Holidays)。
帶入座後，如果你跟我一樣，每次都是吃Carvery menu就可以馬上去buffet bar 拿食物。
主食可擇一，或是mixed and match 兩種肉類:
– 烤火雞 // 醃製豬後腿肉(Gammon) // 烤牛肉 // 烤豬肉
– 迷迭香烤羊肉 (只有Sundays and Bank Holidays提供)
副食的選項如上述: 餡料、約克夏布丁、球芽甘藍、烤馬鈴薯塊、青豆等等，好多種。
醬料區:
Gravy 是一定都要加的，不然肉類配上烤馬鈴薯還有約克夏布丁會讓整盤有點乾，所以搭上gravy可以讓菜餚更有滋味。
烤牛肉你可以除了gravy什麼都不加，但其他的肉類，建議另外多加:
Apple sauce 蘋果醬: 烤豬肉
Cranberry sauce 蔓越莓醬: 烤火雞肉
Mint sauce 薄荷醬: 烤羊肉
來這裡吃飯最棒的是，如果你覺得仍想多吃些蔬菜，help yourself 😁 不用擔心不夠吃。
吃飽喝足之後，服務生太忙沒空理你，拿出手機透過官方App付款，輸入桌號後刷卡，就可以起身離開，是不是很方便。
好，結束!